職人が腕によりをかけた料理をご用意！
《はまぐりの酒蒸し》締まった肉質と旨味が魅力の九十九里浜のはまぐりを使用。
はまぐりをこれでもかと詰め込み酒蒸しをするので、はまぐりの濃厚な出汁が◎
《くじらの盛り合わせ》大型のナガスクジラの部位を4種集めた豪華盛り合わせ。
口の中でとろける食感と奥深い味わいがたまりません。
味・質・量・センス、全てに妥協なし！
自慢の料理を詰め込んだコースを5,500円でご用意！
職人が腕を振るう本格寿司はもちろん、お造りに焼き物、揚げ物など多彩なメニューをご堪能いただけます。
旬の味覚や新鮮なお魚…内容は仕入れによって変わるため、その日に何が出てくるかは来店してからのお楽しみ。
当店一押しの名物は『うなぎの棒寿司』！
鰻を豪快に乗せた食べ応えある一品です。
愛知の鰻を素焼きし、ほろ苦さを残した自家製甘タレで仕上げました。
タレがしっかりと素材にしみ込み、旨味抜群◎
お客様にお出しする前にもう一度炙ることで、油が染みて奥深い味わいを生み出します。
仕上がりはふわっとふっくら、出来立て熱々をご提供!
店内は木の温もりを感じるカジュアルな空間。
瓦屋根のような造りのカウンターや竹柵風の壁など、随所に施された和要素に遊び心を感じます♪
1Fはカウンターとテーブル席をご用意。
寿司屋らしい雰囲気を味わいながらお食事を楽しめます。
2Fはお座敷のテーブル席をご用意。
ジャズが流れる上質な空間の中、ゆったりと寛げます。